为全面压实校园食品安全主体责任，切实守护全市师生饮食健康，8月26日，邹平市市场监管局组织召开2026年秋季开学校园食品安全工作会议，对全市学校、幼儿园食品安全总监、食品安全员开展食品安全知识培训。

培训环节紧扣校园食品安全管理实际，将法律法规解读、典型案例警示、实操规范指导相结合，围绕《中华人民共和国食品安全法》等法规条例，针对学校食堂索证索票和进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、病媒生物防治等关键环节，层层解读学校食堂存在的食品安全风险隐患，明确操作标准与管控要点，提升风险预判和应急处置能力。

会议要求，各学校、幼儿园要严格落实食品安全主体责任，严格落实校长（园长）负责制；要以此次培训为契机，积极开展开学前食堂全面自查，做好学校食堂开学准备工作，确保开学后学校食堂规范运行。市场监管部门将持续加大秋季开学专项检查力度，对违法违规行为从严查处，全力守护师生食品安全。